超市食品存储仓库和货架的设计应满足什么操作原则

在超市的运营中，食品储存仓库和货架的设计是至关重要的环节。一个高效、合理的储存仓库和货架系统能够确保食品的安全、新鲜，并方便员工的存取和管理，从而提高超市的运营效率和服务质量。食品储存仓库的设计应充分考虑食品的特性和储存要求。不同种类的食品有不同的储存温度、湿度和通风需求。例如，生鲜食品如肉类、鱼类...